「旬」の情報や「通常の定休日以外の休業日」、
例えば“中央市場休場である水曜の休業日”などのお知らせ。
他にもお伝えしたいこといろいろ、女将とスタッフがお届けします。
2013.04.05旬
お客さまから「お花見でのお弁当を!」とのご要望をいただき、 板場のスタッフたちは、満開の桜を思い浮かべながら作ったようです。 お弁当が「お花見の供」の役目をしっかり担っていたら嬉しいです。 ありがとうございました。
2013.04.05旬
『茶巾すし』をご紹介します。 2012年冬、月見すしの新メニューとして登場しました。 『茶巾すし』は、大将が長年「作りたい!」と思い続けていたお寿司です。 その理由は・・・ 夜にお持ち帰りいただいた際、翌朝*でも美味しく …