『茶巾すし』をご紹介します。
昨年冬、月見すしの新メニューとして登場しました。

茶巾すし

『茶巾すし』は、大将が長年「作りたい!」と思い続けていたお寿司です。
その理由は・・・

  • 夜にお持ち帰りいただいた際、翌朝*でも美味しく召し上がってほしい。
    (*注:暑い季節は、他のお寿司と同様に当日内にご賞味ください)
  • 手で持って気軽に味わえるお寿司だから。
  • 屋外でも楽しめ、見ためも可愛らしい
  • ボリューム感が異質で面白みがある。

理由はまだまだあるようですが、
気になる方は、大将に直接ご質問ください。 とても喜びます(笑)。

なお、お持ち帰りいただいた際の「保存方法」が他のお寿司と違います。

  • 冷蔵庫に入れないでください。
    混ぜ御飯の具合は、室温でちょうど良い固さを保ちます。

また、「賞味期限」は、
握りたてでない場合でも具材が御飯に程良く馴染むことから
美味しく召し上がっていただけます。
ただし、これは、季節にも因りますので
お持ち帰りの際は、「賞味期限日」をスタッフよりご説明します。

思い入れたっぷりの新メニュー『茶巾すし ¥700(税込み)』。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

他のお寿司に馴染んで新メニューと言われなくなる日がいつか来るのかしら?
その日が楽しみだなぁ、と思っています。
。。。気が早過ぎますね。