お薦めです！
伊勢エビ お造り氷彩盛
2026.06.02つれづれ
🦞そのままでも迫力満点の伊勢エビ✨ 大将の技でさらに華やかに仕上がりました！ お祝いの席を豪華に彩る特別な一品です🎉 ご家族のお祝いや大切な集まりにぜひどうぞ😊🍣
料亭は庭で、料理は器で、、、
2026.05.13つれづれ
大将が大切にしている言葉があります。 「料亭は庭で、料理は器で、貴婦人は着物で愛でる」 月見すしも、この言葉にならい、 器や庭のしつらえを大切にしています。 今回、新しく加わったたくさんの器たちが、 お料理にさらに華やか …
祝盛
2026.05.13つれづれ
旬を味わう、贅沢なひととき。 八寸、お造り、特選江戸前にぎりを 華やかに盛り込みました。🍣 特別な日にもおすすめの一盛りです✨ 一人前 10,000円 写真は3人前です。
大盛で華やかに
月見名物【大名巻】 人気で売り切れ御免の【白きつね】 そして—— 上すし4人前を、どーんと豪快に。 華やかさも、食べ応えも。 みんなで囲む、贅沢なひととき。
特上すし一人半前
特上すし 一人半前 8,250円 江戸前にぎり18貫 すべて違うネタで。 そして、とろけるトロ鉄火。 誰にも分けない。 独り占めする、この贅沢。 今日は、自分に甘くていい日。 とにかく、魚が好き。 刺身が好き。 海鮮が好 …
氷彩盛と鯛の薄造り
氷彩盛 まずは目で楽しむ一皿。 鯛は自家製ポン酢でさっぱりと。 本マグロの赤身、平貝、赤貝。 だし巻き玉子のやさしい甘さ。 主役は、美しく並ぶ甘エビ。 余韻まで美しい、一皿。
煮方🌙まさちゃんの一品
煮方：まさちゃんの一品 春、揚がりました。 こごみ たらのめ ふきのとう 穴子 車海老 山と海のごちそう。 サックサクの春の天ぷら。
お造り
写真は4人前（1人前4,000円から） 朝市場から届いた、新鮮なさしみ 白子、ホタルイカ。 トロ、数の子、金目鯛、赤貝。 そして自家製だし巻き玉子。 旬の旨みを、まっすぐに。 料理長・根岸直哉が 一皿に美し …
