氷彩盛

まずは目で楽しむ一皿。

鯛は自家製ポン酢でさっぱりと。

本マグロの赤身、平貝、赤貝。

だし巻き玉子のやさしい甘さ。

主役は、美しく並ぶ甘エビ。

余韻まで美しい、一皿。