大将が大切にしている言葉があります。

「料亭は庭で、料理は器で、貴婦人は着物で愛でる」

月見すしも、この言葉にならい、
器や庭のしつらえを大切にしています。

今回、新しく加わったたくさんの器たちが、
お料理にさらに華やかさを添えてくれました✨

いつもの上すし、上ちらしも
器によってまた違った表情に。🍣